BioNEM zielt darauf ab, ein bio-zertifiziertes Konzept zur Kultivierung von Haematococcus spp. zu entwickeln, um Astaxanthin als Nahrungsergänzungsmittel zu produzieren. Dazu wird ein innovatives Kulturmedium auf Basis nährstoffhaltiger Abwässer, etwa aus Pflanzen-basierten Biogasanlagen, entwickelt und optimiert. Ziel ist es, die Anforderungen der ökologischen Aquakultur zu erfüllen, ohne die Biomasseausbeute, Astaxanthinproduktion oder Kontaminationsrisiken zu beeinträchtigen.
Nach Tests im kleinen Maßstab wird das Kulturmedium in einer Pilotphase skaliert und mithilfe eines Feedback-Loops hinsichtlich Biomassezuwachs und Qualität bewertet. Auch der Downstream-Prozess und das HACCP-Konzept werden an die ökologischen Anforderungen angepasst. Durch die Bio-Zertifizierung soll das Astaxanthin-Produkt der Marke algenial® neue Zielgruppen erschließen und sich als einzigartiges Angebot auf dem Markt positionieren.
