An der Professur für Aquakultur und Sea-Ranching wird an unterschiedlichen Themen rund um das Fachgebiet der Aquakultur geforscht. Schwerpunkthemen sind dabei aquatische Krankheitswissenschaften, Fischlarvenaufzucht und die aquaponische Fisch- und Pflanzenkultur. In einem zweijährigen Masterstudiengang Aquakultur werden Kernkompetenzen im Bereich der limnischen und marinen Produktion von aquatischen Organismen unterrichtet.
Die Forschungsschwerpunkte an der Professur für Aquakultur und Sea-Ranching der Universität Rostock liegen zum einen in der limnischen und marinen Zucht aquatischer Organismen, in der kombinierten Produktion von Fisch und Pflanze (Aquaponik), dem Themenbereich Tierwohl in der Aquakultur und der aquatischen Parasitologie und Bakteriologie. Zudem werden aquatische Organismen als biologische Indikatoren genutzt, um Auswirkungen von Aquakulturen auf die Umwelt zu beschreiben.