Elea Technology GmbH

Pulsed Electric Field Systems

Elea-Systeme mit gepulsten elektrischen Feldern verwenden präzise und gezielte elektrische Impulse, um die Zellmembranen (Elektroporation) in Rohprodukten zu öffnen. Es handelt sich um einen sauberen, schonenden und kontrollierten Prozess, der für eine Vielzahl von Produkten genutzt werden kann.