Technologie-Einblick bei BLUU in Hamburg

Die Zukunft des Fischs: Am Freitag dem 17. April 2026 können max. 25 Personen aller Fachbereiche sowie Privatpersonen an einer exklusiven Diskussionsrunde mit Kommunikationsmanager Dr. Cornelius Lahme in der BLUU GmbH teilnehmen.

Laborkultivierte Zellen können unsere Welt revolutionieren - ein Verzehr ist in der EU bisher jedoch noch nicht erlaubt. Darum wird es an diesem Termin auch keine Verkostung geben. Auch die Labore können aus hygienerechtlichen Gründen nicht besichtigt werden.

Dr. Cornelius Lahme beantwortet uns jedoch alle Fragen zur Technologie, dem Werdegang des Startups, überwundene und noch zu überwindende Hürden, geplante weitere Anwendungsgebieten, Lobbyismus, Ethik und Perspektiven in einem ca. 1,5 - stündigen Termin direkt im Hamburger Firmensitz. Der Besuch richtet sich gleichermaßen an Interessierte aus Forschung, Politik, Industrie, Lehre und Konsumenten jeder Art.

Im Anschluss kann an einer informativen Führung im FoodLab Hamburg teilgenommen werden. In diesen Gastronomie-Accelerator wird ein ungewöhnliches Konzept aus Küchenvermietung, Pop-Up-Restaurant, Eventhosting und Coworking für die Erschaffung neuer Kulinarik gelebt.

(Separate Anmeldung erforderlich).